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    いちごの美味しい季節♪
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      JUGEMテーマ:グルメ
      JUGEMテーマ:グルメ



      イチゴの美味しい時期になりました♪


      当店でも売りはじめました!!

      新鮮イチゴの入った大福が大人気です♪

      イチゴは朝、市場で新鮮なイチゴを買ってきます♪



      イチゴを選別してヘタを取り除き、いちごを粒あんで包んで餡玉を作ります。

      それを搗き立て羽二重餅と求肥を入れた

      ブレンドの皮で包み込んでいきます。




      それがこちらです、いたって見た目はシンプルです♪


      中身は粒あんです♪

      イチゴの甘ずっぱさと餡の甘さが絶妙にマッチします。

      まさしくイチゴのハーモニー♪♪♪





      そして、桜イチゴも販売予約開始いたしました〜〜♪

      こちらは道明寺の生地に中身はこしあん

      粒々生地とイチゴとこしあん

      これもまた合うんですよね〜♪

      【予約販売】

      イチゴを和菓子に使用する・・・考えた人は凄いです!!

      イチゴの美味しい季節、どうぞお召し上がり下さいませ〜〜〜♪
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      posted by: 幸福堂の菓子職人 | 和菓子 | 15:57 | - | - | - | - |