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和菓子講習の上生菓子 桃、桜、菊☆2010.02.26 Friday
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JUGEMテーマ:グルメ
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2月25日木曜
午後1時〜1時45分まで
京都全日空ホテル 醍醐の間におきまして
社団法人京都府食品産業協会さん主催の「おいしい体験教室」の一環として、
我々京都府生菓協同組合青年部員の和菓子教室(上生菓子てづくり教室)を
開催させていただきました。
今回の事業名は”おいしい体験”教室
こちらの3点の上生菓子を講習させていただきました。
桃
桜
菊
食文化、食育推進事業の一環とし、「食文化振興、食育推進のための体験学習講座等の開催等」に取り組む為、食に関する有識者や卓越した技術・技能を有する職人等、あるいは食品製造業界との連携により京の食文化の振興及び食育の推進の為のシンポジュームや体験学習講座等を実施し、食に関する知識の醸成を図ることを目指された社団法人京都府食品産業協会さんの企画でございます。
社団法人京都府食品産業協会公式ホームページに行く
おいしい体験教室は、上生菓子手づくり教室の後に
宇治茶ふれあい教室(京都府宇治茶協同組合さん)
続いて小川珈琲のコーヒー教室(小川珈琲株式会社さん)が開催されました。
最後までお読みいただきましてありがとうございます。
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上用饅頭 白梅☆2010.02.20 Saturday
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こんにちは^^
世間は、オリンピック一色ですよね〜
そう!わたくしも、夜中オリンピックを観て、寝不足ぎみの毎日です(笑)
4年に1度しかない大舞台!!
4年の間に、かなりの忍耐と試練を乗り越えてきたことでしょう!
各国代表の選手にかかるプレッシャーは相当なものでしょうね。
そこで皆様、オリンピックが何故4年に1度なのかご存知でしょうか??
実は古代オリンピックは太陽暦の関係で4年毎に開かれており、
現在もその周期を取り入れオリンピックは4年に一度となったそうですよ。
それでは、オリンピックネタはこのぐらいで、
本日の和菓子をご紹紹介をさせていただきます。
そろそろ、京都では、梅の花が咲き始めるんじゃないでしょうか。
そして春の兆しが見えてきたんじゃないでしょうか??
そこで当店では上用饅頭の頭に梅の焼印を押したお饅頭、白梅の販売を
この時期限定で注文販売させていただいております。
焼印はこちらです。こちらを充分熱して押し印するのです。
カップに入れて販売されます。
半分に切りますと、中身はみずみずしい、自家製こしあんが入っております。
焼印を押した和菓子は、焼印を押したところが香ばしく美味しいんです♪
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最後までお読みいただきましてありがとうございます。
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季節限定チョコあられ♪2010.02.15 Monday
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バレンタインデーですね〜
といっても、バレンタインデー、終わっちゃいましたね。
バレンタインデー前には、この商品がよ〜〜〜く売れましたよ^♪^
それは何かと申しますと
チョコアラレ
チョコレートをコーティングしたアラレなのです。
そういえば、最近は和菓子屋さんでも
チョコの入った和菓子を販売されている所が増えました。
代表的な和菓子はチョコ大福、アンコの変わりにチョコが、
または、チョコの生地にアンコが入っている物も見た事があります。
当店もこの時期だけのあられをチョコでコーティングした
チョコあられを販売しておりまして
1月の中旬〜3月までの限定販売なのです。
こちらは定番のチョコアラレ☆
こちらは、お抹茶のチョコアラレ
こちらはホワイトチョコ
そして、最近よく出ているのがこちらのいちごチョコです。
そういえば・・・・イチゴといえば最近
「イチゴ大福やってますか〜〜??」とお客様からお尋ねいただくことが、
度々ございまして、
当店は毎年2月20日前には、イチゴ大福を販売しております。
このイチゴ大福を販売する時期がくると
「あ〜もうすぐ春なんだな〜と思ってしまいます♪」
全部で4種類のお味を用意いたしました。
甘くて香ばしい、チョコあられ、是非一度ご賞味くださいませ。 ;☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。
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