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上生菓子 菖蒲(あやめ)&和菓子小冊子さしあげます♪♪2009.04.28 Tuesday
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JUGEMテーマ:グルメ
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菖蒲(あやめ)
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菖蒲(あやめ)の季節がやってまいりました。
という事で、当店でも[あやめ]をモチーフにした、練りきり上生菓子が販売されております。
≪上生菓子 菖蒲≫
中身は白あんが入っております☆
このブログをアップする為に菖蒲をさがしたのですが・・・・・・・
なかなか見つかりません((+_+))。
やっと見つけたのが、この1枚
しかしながら、まだ開花していません、つぼみ状態です!!
残念ながらきれいな菖蒲をお見せする事ができませんでした。
大変申し訳ございません<(_ _)>.
ところで、今だに区別がつかないのが
ハナショウブとアヤメとカキツバタの3種の区別です。
皆さんはお分かりになりますか〜????
見た目が似ているので私なんか全く分かりませんが
アヤメには花(外花被片:垂れ下がる方)の付け根に黄色と紫の虎斑模様
があるそうですよ。
┏◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆┓
そして当店では、和菓子の小冊子をご希望の方にお渡ししております。
和菓子協会、協力の元、全国菓子工業組合より、
お客様にもっと和菓子を知っていただこう、
安心して和菓子をお買い求めいただこうと、キャンペーンを実施しております。
私のブログに、時より掲載しております、四季折々の和菓子の語源や由来、
素材の説明などが載っており、いい刺激になりますよ♪
今回は
☆美味しい和菓子は良い素材から。
☆安心してお菓子を楽しむために。
☆もしもおかしがなかったらの計3冊、ご用意しております。
もちろん無料ですので、どうぞお気軽にお声をおかけくださいね。
京都以外の菓子工業組合加盟店でも実施しておりますが、
一部の地域では実施されていないようですので
お近くの加盟店にお問い合わせくださいませ。;;☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆
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花蝶園&上生菓子 蝶の舞♪♪2009.04.20 Monday
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沖縄に行ってきた友達から花蝶園の写真が届きました。
それは石垣島にあるらしく 、
綺麗なお花畑に数千匹もの蝶が飼われている楽園らしいです♪
まさにパラダイスですね。
葉っぱに同化している蝶
そして、何より手を伸ばしても、逃げないのがいいですね!!
もちろん触っても掴んでもいいらしいですよ、お持ち帰りはできませんがね(笑)
私も是非行ってみたくなりました。
そして
その、蝶をモチーフにしてできたのが
このきんとん蝶の舞です。
↓ ↓ ↓ ↓
≪上生菓子 蝶の舞≫
緑、黄色、ピンクのきんとんの上に可愛い白の蝶がとまっておいます♪
中身は粒あんが入っております☆
本日、あまりにも天気がいいので外で撮影してみました。
春の陽気は、気持がよく、すがすがしいですね、☆、
太陽の光をいっぱい浴びている蝶はやがて舞い上がり
飛んでいきそうでもありました・・・・・・・
そんなわけないですよね(*^_^*)
では、次回も春の和菓子をご紹介していきますね、是非ご覧くださいませ<(_ _)>。
;☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。
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枝垂れ桃&上生菓子 薔薇♪2009.04.16 Thursday
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JUGEMテーマ:グルメ
昨日、お休みをいただいて、京都の府立植物園に行ってまいりました。
私たち職人は「美味しい和菓子をつくる為に、、いろんな美味しい物のを食べたり見たりすることも重要不可欠です。
慌ただしい日常生活の中で、、
綺麗だと思えるものを見たりすることは、職人としての感性磨きには欠かせない事です。
植物園はそんな感性磨きにはピッタリな場所であり、
創作和菓子をつくるヒントにもなるんですよ。」な〜んて、えらそうに言ってますが、
;☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。
実は私が修行時代に師匠が言ってた事なんです(^_^*)
厳粛だった師匠は、休みは、感性磨きをする為に綺麗な物や美味しい物を食べろと
常に言っておりました。
そういえば、修行時代、私は地方まわりの催事担当だった為、
一人で、関西、関東の百貨店で、転々と実演販売しておりました。
現場催事担当者からは、「もっと売上あげろ」と言われたり、
一人ボッチの寂しさ、また忙しすぎて2日寝ない日が続いたりで、
毎日泣いていましたね〜((+_+))
そんな時、植物園に行って、自然や綺麗な花を眺めていると
嫌な事がチッポケに思えたり、癒されたり、「また明日から、がんばるぞ!」
って思えたりする充電の場所だったんですね;;;;;;;
いやはや、こんな暗い話は、置いといて、植物園の話にもどりましょう!!
只今、京都、植物園の見ごろはももです
ソメイヨシノの見ごろを過ぎても、枝垂れモモが満開です!!
『源平枝垂れ桃』です。
この『源平枝垂れ桃』は枝垂れする品種で一つの木で白花と紅花に咲き分けたり、
花に絞りが入るものです。
花と紅花を源氏と平家の旗色に例えています。
鮮やかなツートンカラーで華やかでした。
そして、バラ科の枝垂れ桃にちなみ
同じバラ科の練りきり上生菓子バラを紹介させていただきました。
≪上生菓子 薔薇≫
創作和菓子の感性磨きに、日々綺麗な物をもっともっと見て、
研究、学習していこうと思ったいい日でした(^u^)。
皆さんもお時間のある時に植物園に行かれてみてはいかがでしょうか?
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