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    土用餅
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      JUGEMテーマ:グルメ


      7月19日は土用の入りです



      日本では昔から、夏の最も暑いといわれるこの時期に栄養豊富なものを食べ暑さを乗り切ろうとしてきました。



      江戸時代、夏バテを防ぎ、暑さ負けしないよう、土用の入りに栄養豊富な砂糖や小豆入の餅を食べる習慣がありました。元気に夏の暑さを乗り切ろうとした先人の知恵が感じられるお菓子です。





      粒あん ,こしあん




















      posted by: 幸福堂の菓子職人 | 和菓子 | 20:23 | - | trackbacks(0) | - | - |