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お火焚き饅頭
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    JUGEMテーマ:グルメ


    こんにちは〜

    急に寒さが厳しくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

    昨日は暦の上では「立冬」・・・・驚きです!!

    日中は少し暖かいようですが、冬の足音も徐々に聞こえてきましたね。

    そんな今日はお火焚き饅頭をご紹介いたします。

    こちらがお火焚きまんじゅうです!!




    今の時期お火焚き饅頭という

    シンプルなふかし饅頭で、大きな火炎宝珠の焼印が押されているお饅頭が

    京都では
    殆どの和菓子屋で販売してます。

    お火焚きまんじゅうの刻印は
    火炎宝珠(かえんほうじゅ)の焼印

    五穀豊穣を願った魔除けの刻印ともいわれています。

    またお火焚き祭という行事が行われ

    このお火焚き饅頭をお供えし「一年の五穀豊穣を感謝して神様に今年1年守って

    いただいたお礼と来年も宜しくお願いいたしますの願いをかねて」

    感謝祭が行われているんです。

    ですから厄除け招福のまんじゅうとして知られているお饅頭なんですね。

    厄除け招福の願いもこめて、一年の労をねぎらいつつ、いただく

    庶民にはかかせないお饅頭の一つなのです!!

     

     

    焼印にバーナーで充分加熱し


    お饅頭に一つ一つ

    火炎宝珠(かえんほうじゅ)の焼印を押していきます。



     

    出来上がりました〜〜〜〜〜〜♪


     

    中身はみずみずしい自家製のこしあんがタップリ!!

     

     

     

     

     

    紅白のペアーで販売されます★

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    ;;。;;。。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵

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    posted by: 幸福堂の菓子職人 | 和菓子 | 10:20 | - | - | - | - |
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