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お火焚き饅頭2021.10.31 Sunday
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JUGEMテーマ:グルメ
こんにちは〜
急に寒さが厳しくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
昨日は暦の上では「立冬」・・・・驚きです!!
日中は少し暖かいようですが、冬の足音も徐々に聞こえてきましたね。
そんな今日はお火焚き饅頭をご紹介いたします。
こちらがお火焚きまんじゅうです!!
今の時期お火焚き饅頭という
シンプルなふかし饅頭で大きな火炎宝珠の焼印が押されているお饅頭が
京都では殆どの和菓子屋で販売してます。
お火焚きまんじゅうの刻印は火炎宝珠(かえんほうじゅ)の焼印
五穀豊穣を願った魔除けの刻印ともいわれています。またお火焚き祭という行事が行われ
このお火焚き饅頭をお供えし「一年の五穀豊穣を感謝して神様に今年1年守って
いただいたお礼と来年も宜しくお願いいたしますの願いをかねて」
感謝祭が行われているんです。ですから厄除け招福のまんじゅうとして知られているお饅頭なんですね。
厄除け招福の願いもこめて、一年の労をねぎらいつつ、いただく
庶民にはかかせないお饅頭の一つなのです!!焼印にバーナーで充分加熱し
お饅頭に一つ一つ
火炎宝珠(かえんほうじゅ)の焼印を押していきます。
出来上がりました〜〜〜〜〜〜♪
中身はみずみずしい自家製のこしあんがタップリ!!
紅白のペアーで販売されます★
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21日火曜日はお月見団子の日です2021.08.30 Monday
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JUGEMテーマ:グルメ
9月21日火曜日は何の日かご存知ですか〜??☆
「そう!!中秋の名月、お月見の日です。」
虫の声を聞きながらお団子を食べてのお月見いたしませんか?
風流な日本の最高の楽しみかたです♪お月見には色々な食べ物を供える風習がありますが、実は平安時代にはまだ
供える風習は無く江戸時代から供えられるようになったらしいです。
この十五夜の月を観賞するのに、里芋の子の皮をつけたままで蒸した衣被を盛って供えた
ところから十五夜は芋名月と呼ばれています。
江戸がお月見団子を丸形にするのに対し、
京都ではこの芋型になったといわれているそうです。
こちらが、芋型のお団子です。
当店も、もちろん芋型で、
その芋型のお団子に衣装を付けたのが
コチラです京都はこの形が定番ですよ。
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こしあんの月見団子でございます。
お月見にススキがよく使われますが、
これはススキには、魔よけになるという俗信があるからです。
お月見に添えたススキは、お月見が終わった後に、すぐに捨てたりせず
ススキを庭に差したり、門、水田に差したりします。
お月見をあまりしない方も今年の中秋の名月はお団子とススキを供え
秋を味わってみてはいかがでしょう?
今年の9月21日は、どうかいいお月見ができますように!!;;。。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。☆。∵。
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